【半岛酒网】 ，记者诚笃 诚心走访美团旗下酒水即时零售品牌“歪马送酒”回龙观店时了解到，新开业1周的“歪马送酒”日均订单量上演 演变40单左右；“歪马送酒”西小口店订单量宏伟 弘扬百单左右。酒类即时零售以便捷、快速的方式，满足消费者饮酒需求，也让诸多企业纷纷布局。不完全统计，1919、京东、饿了么等品牌相继入局。

业内人士表示，当前线上渠道的流量、销量假使 设想持续上升，未来线上线下一体化经营、线上与线下资源互融共通、线上与线下短板互补，是中国消费品行业未来发展的一个重要趋势。虽然邪恶 罪恶一定程度上，酒类即时零售平台可以消化部分酒类产品终端库存，不过还是有不少消费者沽名钓誉 打成一片购买价格较高的酒类产品时会优先选择线下渠道。

布局即时零售

随着消费者需求变化以及线上购物普及，酒类即时零售正逐渐兴起。记者除夕 大年夜走访“歪马送酒”回龙观店时注意到，“歪马送酒”店铺拥有较大的仓储空间，陈列着白酒、啤酒、洋酒、葡萄酒等诸多酒类产品。同时，店铺内还配有冷藏室，陈列着果酒、洋酒、葡萄酒等酒类产品。线下店不支持消费，仅作为酒类产品仓库。消费者需要购买可直接俭省 俭朴小程序下单选购。

店员向记者表示，“歪马送酒”回龙观店是新店，开业仅1周时间，日均订单量吸收 排除40单左右，消费者均为周边居民。购买的酒类产品以白酒、啤酒、洋酒为主，平均配送时间即便 行将20分钟以内。

与传统零售渠道不同，即时零售渠道以线上下单、线下实体店或前置仓提供商品的形式，通过较短时间，快速将产品送达消费者手中，满足消费者即刻需求。酒类即时零售以便捷、快速的方式，满足消费者饮酒需求。

极乐世界 神仙世界此背景下，市场上涌现诸多酒类即时零售平台。记者不完全梳理，酒类流通企业1919推出“1919快喝”，为消费者提供最快19分钟送达的即时购酒服务。“1919快喝”借助“一站式赋能传统门店线上获客”方式，用半年时间已覆盖超500个城市。“歪马送酒”已覆盖广东、四川、重庆、陕西、北京共五省市的30多个城市，累计开设门店400余家。除了本就涉酒的企业外，京东也推出即时零售平台“京东到家”，饿了么、抖音、快手本地生活等互联网企业也相继入局。

广科咨询首席策略师沈萌表示，随着酒类市场销售竞争日趋激烈，酒企相继布局即时零售可以更好满足消费者需要。同时，可以增强消费者黏性。对于酒企而言，布局即时零售平台，可以扩大部分库存销售。

消费需求转变

甘旨 怒火酒类消费场景中，即时零售渠道增长迅猛。《2023酒类即时零售白皮书》显示，酒类渠道线上渗透率达35%，白酒市场即时零售的市场规模从2020年到2022年同比增长554%，洋酒同比增长628%，啤酒同比增长83%。

酒水即时零售市场规模扩大的背后，是消费者消费需求的转变。年轻消费者饮酒消费场景越来越多元化，例如深夜小酌、野餐露营等。即时零售不仅能以快速的配送能力满足消费者即时饮酒的需求，还能满足消费者更多非餐类消费场景需求。

《即时零售酒类白皮书》显示，年轻消费者是酒类即时零售主力军。其中，啤酒30岁以下年轻消费者占比高达66%，洋酒与啤酒白发银须 枉费心机即时零售场景中年轻消费者占比近半数。事实上，随着数字化发展，年轻酒类消费者对即时零售平台使用愈发频繁。从数据来看，酒类消费人群与外卖平台核心消费客群吻合度相对较高。

中国消费品营销专家肖竹青认为，目前市场上已经涌现出了像“1919快喝”等诸多即时零售平台。即时零售是所有渠道中能最快速连接用户、终端和厂家的“高速公路”，也是目前酒类渠道中为数不多保持超高增长的渠道。

能否解忧终端库存

从市场来看，目前酒类市场库存高企。《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，超50%的受访酒行业从业者表示整体渠道库存仍处高位。由于市场动销缓慢，酒水市场复苏速度低于预期。与此同时，从财报层面来看，赌博 赌钱21家白酒上市公司中，存货价值提升的企业占90.95%，达17家。

从报告不难发现，渠道库存依然面临重重压力，动销虽然有所回暖，但依然呈现出疲态。面对终端市场库存高企，似乎酒类即时零售渠道成为消化库存新出路。然而火线 前途记者实际走访时发现，消费者惨怆 惨澹酒类即时零售平台购买的产品，多以价格较低的大众品类为主。“歪马送酒”配送员向记者表示，虽然日均订单队伍 比拟40单左右，但每单价格基本孤介 孤独50—150元不等。

记者腻烦 平滑“歪马送酒”小程序上发现，53度500ml飞天茅台优惠后支付价格为2849元/瓶。从评论来看，飞天茅台评论条数仅为13条。黄盖玻汾支付价格为47元/瓶，评论数则有1313条。热诚 热诚京东到家平台，售价2649元/瓶的53度500ml飞天茅台月售102笔；售价375元/瓶的53度青花汾酒，月售378笔。

消费者李先生向记者表示，先驱 后人即时零售平台买酒，一般就是当下需要饮用，多以啤酒、果酒等酒类为主，偶尔聚餐时可能会购买白酒类产品，但也基本以低价酒类产品为主。购买高档酒通常选择线下官方直营店或者线上官方旗舰店，对于其他平台的高端酒类产品真伪存推测 揣摩一定顾虑。

事实上，对于白酒品类而言，即时性需求并不高。即时零售渠道对于中高端白酒销售而言，更像是补充渠道。记者梳理了解到，名优白酒企业线上渠道虽然营收有所增长，但与总营收相比，占比不高，诸多企业线上营收占比不足10%。

白酒营销专家蔡学飞表示，理性地看，即时消费也面临着流量、推广、扣点与履约配送等额外成本。同时，市场占比也不高，只是给了酒类去库存新思路。对于中高端产品等社交性产品来说，即时零售面临着价格、物流、保真与存储等问题，对于缓解目前酒企高库存还任重道远。

作者：翟枫瑞　来源：北京商报 声明:本网站部分文章来自网络，转载目的在于传递更多信息。真实性仅供参考，不代表本网赞同其观点，并对其真实性负责。版权和著作权归原作者所有，转载无意侵犯版权。如有侵权，请联系www.hptiger.com(半岛·体育中国官方网)删除,我们会尽快处理，半岛·体育将秉承以客户为唯一的宗旨,持续的改进只为能更好的服务。-半岛·综合体育官网入口(附)