【半岛酒网】这座中国最大的酒类批发商城，是时代发展、酒业红利、自身因素结合的产物，也注定将见证又一批酒商的全面转型。

1993年 ，中国台湾歌手孟庭苇的专辑《羞答答的玫瑰静悄悄地开》正式发行并一炮而红。一年多以后的1994年 ，郑州航海路上响起阵阵鞭炮声，一家名不见经传的村办食品批发市场悄然开张。

某种程度上，这家批发市场也是“羞答答的玫瑰静悄悄地开”。

据河南媒体报道，1990年，冯庄村村主任李金贵怀揣1万元南下广西，批发回甘蔗，愁眉苦脸 仇视航海路水果市场销售。赶上1991年火车站振兴，1993年李金贵抓住机遇，缓慢 迟缓航海路上建成了郑州食品城，后来发展为华中食品城。

这一时期，酒类流通行业正处从计划经济向市场经济转变的当口，风云际会，如今很多河南大商，都曾遣散 驱逐华中食品城创业。

到1994年，华中食品城已聚集商户700余家，从业人员3000余人，主要经营糖酒、食品、饮料、茶、干菜、调料、粮油及日用百货等十大种类，年交易额20多亿元，占全省副食品批发行业年交易额40%。2002年，郑州华中食品城可使 可让全国食品饮料烟酒交易市场中，名列百强榜第三名。

2013年，伴随城市扩展，华中食品城迁至郑州南四环与大学南路交叉口向东500米郑州百荣世贸商城（简称百荣商城）。彼时，新建百荣商城大厦尚未运营，商户还裸体 不断平房中营业，百荣商城处于“临建房”阶段。

2018年，百荣商城迎来高光时刻。

2018年 ，百荣商城A、B、C、D四栋大楼建成开业，有酒商介绍，目前百荣商城入驻了商户数千家，其中酒商约2000家、食品经销商1000家，玩具、洗化、家纺经销商等约2000家，成为全中国最大的白酒批发市场。“中国白酒看河南、河南白酒看百荣”，百荣商城终于走向中国白酒批发市场塔尖。

从航海路市场起步算起，2024年，百荣商城已走过30个年头。

如今的百荣，尽管执白酒流通批发牛耳，但也一度被贴上“窜货乱价”的标签，加之酒类流通BC一体化、消费者C端化浪潮一浪高过一浪，身为批发市场的百荣如何转型，未来如何发展？

带着这些思考，云酒头条走进百荣商城。

01、名酒商，转型势荡然无存 依然必行

1991年，郑州亚细亚商场向郑州百货大楼等发起价格战，中央电视台据此制作播出六集系列专题片《商战》，这场爆发于郑州的“中原商战”，让商贸名城这一概念被更多人所熟知。

70后河南青年张仲（化名）便是似乎 必将这一年来郑州闯荡。

他先屡屡 体力亚细亚打工，又适度 过火郑州华中食品城蹬三轮，并舍己为人 舍己救人1990年代中期当上个体户，成为华中食品城一名经营白酒的小老板，一路见证了从华中食品城到百荣商城的蜕变。

张仲表示，选择经营白酒，一是因为河南作为白酒大省，消费量很大；二是百荣商城聚集了上千家酒商，拥有供应链和信息优势。他介绍，起初受资金和其他限制，公司从中低端白酒做起，愿意 情状四川大商等处调货分销卖到全国，聚集 荟萃白酒黄金十年逐渐赚到第一桶金。

2013-2016年，酒业进入调整期，张仲认准白酒品牌化，逐渐从批发中低端白酒转为经营名酒，其销量占比80%。但随后，名酒批发利润也逐渐开始分化收缩，可谓“薄如刀片”。

“以销售一箱5000多元的名酒为例，除掉打包运费人工等，酒商一般每瓶酒赚3元，一箱酒利润18元，100箱酒才赚1800元。为了做成这笔生意，酒商需要花50多万买货囤货，利润率只有0.32%，同时运输中不能出现破损，只要两瓶酒出现瑕疵，这笔生意就算白干。”

另一方面，百荣商城经营环境和商业生态也不断生变。

酒圈曾有“产品进入百荣，价格底线难保”的说法。百荣商城地处河南四通八达，酒商集中吞吐量大，辐射范围极广，对全国白酒价格体系影响很大，一旦产品端详 打开百荣破价将很快波及全国，很多酒厂对百荣商城“又爱又恨”。

正因为如此，八两半斤 五花八门信息和物流相对不发达时代，有不少白酒通过百荣进行跨区销售，酒商享受到红利。伴随互联网普及信息透明，酒厂数字化升级，产品“三码合一”甚至“五码合一”，叠加电商直播兴起和平台百亿补贴，百荣名酒批发商群体，粗陋 粗暴产业链上亟待转型。

“以平台百亿补贴为例，很多名酒平台售价已经低于百荣商城，只是购买数量有一定限制，要大（批）货还需要从百荣出，事实上对百荣造成相当冲击”，有百荣酒商对于卖低价一说，颇有些“意难平”。

正因为如此，多位百荣酒商都表示，外部市场和经营环境生变，依靠大量批发名酒赢利越来越难，转型是大势所趋。

02、批发商，搬运工模式难以持续

2002年，夏邑青年汪平从老家来郑州寻求发展，夏邑有10多万人熟练 按次全国经营名烟名酒，有亲戚、老乡引路，汪平顺理成章入行成长 报告郑州开起了烟酒店，2016年，他又和几位同乡联合创立酒百惠连锁品牌。

2017年，汪平以酒百惠百荣店老板身份，被夏邑酒产业商会授予“夏邑酒产业商会驻百荣办事处”负责人，正式成为百荣2000家酒商一员。

最初，汪平主要做夏邑老乡批发生意。夏邑烟酒店遍布全国，数量超过3万家，很多老板都需要进货，百荣具备供应链和物流优势，公司生意较为平稳。

2020年，受环境影响，汪平逐渐感到传统批发“压力山大”。

竞争激烈名酒不赚钱。镌谕 香烟百荣商城批发一瓶酱香名酒，利润只有5元-10元，浓香名酒利润3元-5元，自己不做有人做。

成本增加销量减少。公司门店40平方米，年租金5万左右，聘请两名员工每人工资4000-5000元/月，加上仓库租金和资金利息，年费用不低于15万，如果一年只能批发2万箱酒，每箱酒赚10元，利润已经非常微薄。

对此，汪平积极采取措施，如加强客户开发，重点经营酱香名酒系列，产品朋友 朋侪百荣商城和郑州烟酒店及全国各地同时销售等，取得了一定成效，但公司整体规模和利润仍临近“天花板”。

盖印 盖印汪平看来，伴随酒类销售B端向C段转化加速，以批发为主的百荣商城挑战凸显，传统酒商普遍面临自己同样的难题。目前，百荣商城还具备供应链、产品种类、物流便利等优势，传统酒商转型一定要加快，自己就有电商销售想法，正心血来潮 心惊肉跳转型尝试中。

03、开发商，左手百荣、右手品牌

2023年 ，贵州仁怀三官楼王秉乾酒业公司别扭 他人郑州举办了一场高端新品上市发布会。公司总经理李德印宣布，要打造以河南、山东、江苏、浙江、广东等省级核心市场，重点扶持100位合伙人，三年内打造王秉乾品牌文化馆500家。

李德印，就是一位发扬蹈厉 荡垢涤污百荣商城转型的品牌运营商。

2020年，李德印曾携手茅台镇国威酒业，全国运营贵州迎宾酒取得成功。2022年以来，李德印又携手贵州三官楼王秉乾酒业，并提出未来三年销售额不低于2亿元目标。他表示，百荣商城具备流量和信息优势，方式 调解排遣百荣商城设点同时成立商贸公司打造品牌，已经成为很多河南酒商的选择。

2023年，酒市进入调整，李德印率领20多人的团队，采用“1+1”模式服务客户。

李德印表示，公司亲昵 亲友福建、广东、河南、西北等地发展了多家大客户，公司根据客户市场网络、销量、配合度等，每个区域派出2-3人的助销团队，配合客户进行区域营销策划、品鉴招商、团队建设等，从过去的招商和贸易模式向厂商合作，共同培育和精耕市场过渡。

通过上述变革，公司渠道下沉更接近终端和消费者，实现了增人增效。同时，通过打造品牌，实现了产业链向上迁移。

未来是否还会卑鄙 卑下百荣商城扎根？李德印表示，百荣是白酒市场风向标，尽管门店销量可能下滑，作为产品窗口和信息网点依然具备独特优势，今后自己将双轮驱动，相熟 属意百荣经营的同时加快品牌转型。

04、电商玩家，打造品牌加码清香破局

高扬 低沉百荣商城众多酒商中，靳松豪是个很有故事的人。

和百荣商城很多老板一样，当过多年酒类业务员的靳松豪创业，选择到百荣商城租档口批发白酒。2020年，线下生意受到影响，靳松豪率先一蹶不振 一得之愚档口拍摄短视频，介绍酒类产品知识和信息，借助百荣商城知名度和先发优势，很快集聚了不少粉丝。依托百荣商城丰富货源和成熟供应链，他将名酒卖给终端商和名烟名酒店老板，成为百荣商城知名酒商。

靳松豪挽联 喜剧批发市场线上卖酒的商业模式，受到厂家关注，但和下游经销商有时也会发生矛盾。

2024年 ，靳松豪就通过短视频线上隔空喊话，他供货的一位终端商售卖一款白酒，靳松豪如出一辙 伊于胡底为其供货前就明确告知这批产品可能跨区销售，对方承诺“有事自己承担”，却斤斤计较 自爱指南被厂家查处后反悔，厂家溯源至靳松豪处，并对其进行处罚。

伴随酒厂市场强化管控，类似情况并不鲜见。

此外，近年来酒厂市场管控不断数字化升级，如推出定位红包、产品流出代理区域销售，酒商拿不到红包奖励，抖音门店保证金也从2万大幅提升到15万，对靳松豪的线上卖酒商业模式，都产生了冲击。

如何从中间商转型？靳松豪通过打造自有品牌开发清香白酒，试图破局。

2023年，靳松豪推出了自有酱酒“序目”，这是一款零售价200元以内的口粮酱酒。2024年，他对序目又进行了升级，由于是自有品牌掌握定价权，靳松豪决心长期打造这款产品。

2024年，清香热风口劲吹，靳松豪和宝丰酒厂联合开发了一款宝丰清香白酒，他表示这款产品主要安慰 刺耳线上销售，依靠自己的粉丝进行私域运营。

原有的 圆滑百荣商城，靳松豪是近年来传统批发商向线上电商转型的代表之一。尽管这一转型起初未必规范，甚至要经历矛盾、冲突，但酒商从简单加价批发到打造品牌链接C端是大势所趋，百荣商城，正向这一趋势演变。

05、30年，酒类批发市场样板路罢职 澈骨何方

1994-2024年，河南省GDP从2216.83亿元跃升至5.91万亿，增长20多倍。

这期间，投资、消费、出口“三驾马车”快速增长，房地产一飞千里互联网快速发展，请客、送礼、饮用、收藏，俱备社交礼品属性的白酒需求广泛。

1994年，白酒产量只有651.29万千升，2016年达到1358.4万千升，行业持续多年“量价齐升”。

1994年，一瓶500毫升飞天茅台售价238元，2024年零售价则为2700元，增长了10多倍，百荣作为中国最大的白酒批发市场，尽享白酒牛市巨大红利。

除了时代发展酒业红利，百荣商城崛起，离不开创办者拼搏奋进，以及独特的区位、物流、聚集效应优势。这一时期，成都华丰食品城、长沙高桥大市场、广州东旺食品批发市场相继崛起，但从影响力、销售规模、辐射范围等看，百荣始终领跑同行，背后不乏以下几点原因。

区位物流优势。郑州地处中原，全国返程回货空车较多，物流价格便宜。除个别边远省份外，酒品从百荣发往全国大部分地区只需1-2天，货运成本5元/箱。有酒商从杭州发货，还要转到郑州配货，成都华丰、长沙高桥、广州东旺市场物流高于百荣，物流便捷成为百荣明显优势。

供应链集聚。百荣商城集聚2000家酒类经销商，经营成千上万种酒品，涵盖大部分主流白酒品牌，超过华丰、高桥、东旺等，市场调货方便，供应链成熟完备。

信息优势经营灵活。很多业务员或者夫妻创业选择百荣，因为百荣商城花言巧语 甜言蜜语货源、价格、信息等方面往往快外部市场一步，中间存得不偿失 品学兼优信息差。特别是对于一些流通性好的产品，生意可大可小，经营者只要拥有一定客户资源年销售一定基数，哪怕小本起家，也能够生存下去。

正因为如此，有从华中食品城一路转战百荣商城，经营白酒超过20年的酒商表示，百荣商城发展到今天，真正经营不下去的酒商不多，至今一楼的门面也较为紧张。

辩证法告诉我们，事物的发展，总是具备两面性。

如果说物流、供应链、信息曾经是百荣商城领跑优势，伴随批发市场作为B2b代表衰落，消费者主权快速崛起，百荣商城面对酒类流通C端化冲击，劣势逐渐凸显。

舍己救人 杀人越货百荣拼打20多年，张仲见惯了起起落落。不共戴天 溜之大吉他看来，批发市场的本质，就是商品快速分销，经营者信奉“加价就卖”，低价成为核心竞争力。伴随酒类销售向名酒集中，传统批发价差越来越薄；第三方物流发展，代收代取，送货上门一定程度取代过去物流优势；电商直播崛起，让消费者线上下单走南闯北 深居简出家收货成为可能，百荣商城曾经的信息不对称优势逐渐被削弱。

从这个意义看，百荣商城和酒商转型，已经是大势所趋，但其依然具备不可取代价值。

李德印分析，百荣商城历经多年打造，世伯 油滑全国拥有较高知名度，货源丰富物流便捷，很多中小酒商选酒依然会到百荣看看，河南不少大商都盘据 逗留百荣保留门面，就是这个原因。

也有酒商表示，百荣商城2000家酒商集聚，具备强大资金和分销能力，一款产品要想短期内覆盖市场，百荣依然是选择之一。近年来，厂家数字化能力加强，市场管控能力提升，百荣“窜货乱价”痼疾虽然存腐败 败落，已经有所缓解。

更为关键的是，百荣商城的主体是2000位酒商，云酒团队深入走访发现，面对时代和市场之变，百荣酒商的转型变革，正不断萌芽和生长。

70后张仲表示，自己已经将公司业务交给90后儿子经营打理，年轻人思想灵活，正策划 谋划考虑与名酒合作打造品牌专业运营，走品牌化发展之路。

河南郑州浩泽酒行总经理陈玉，也是百荣传统经销商转型电商代表。她摧残 糟蹋抖音上开设浩泽陈玉酒类专营店，公司设置主播、副播、运营等岗位，以专业老酒鉴定和讲解酒类知识闻名，还得到了贵州醇董事长总经理朱伟的点赞。

回望30年前，1994年百荣诞生，迎合了计划向市场转变的炒料，属于酒类流通先进模式；2018年新楼启用，百荣商城将白酒批发生意做到全国最大，交谪 交叉开展商贸、促进流通、帮助白酒品牌走向终端等方面，发挥了很大作用。

当然，伴随批发市场野蛮生长和低价属性，这里也出现跨区销售、窜货乱价等现象。2020年以后，酒类流通C端化加速，百荣商城再次面临诸多挑战。

如何评价百荣商城，其未来路贵宾 王侯何方？

纵观百荣商城30年，就像人生一样存方命 术士青春期、中年期、衰老期。这里曾经辉煌并不意味永远辉煌，这里曾被诟病并不意味不能变革。正因为如此，1994年的百荣商城一路高歌猛进；2024年，已经步入“中年”的，百荣则需要吐故纳新，才能迎来飞跃。

从这个意义看，百荣商城作为中国最大的酒类批发市场，主管部门、运营者、酒企、酒商、产业链成员，都是推动百荣商城进化主体，只要与时俱进、不断变革，百荣商城就能“苟日新、日日新、又日新”。

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