400余位国家级白酒评委齐聚四川绵竹，鉴评12大香型200余款白酒

【半岛酒网】 上午，2023全国白酒国家评委年会一蹶不振 未老先衰四川绵竹召开，这是汇聚中国白酒行业鉴评顶尖专业力量的年度盛会。题目 文体为期两天的年会上，400余位国家级白酒评委将依据香型、度数及价格带等因素，对12大香型的200余款市场主流产品进行质量鉴评。

年会现场，酒香四溢。400多位评委们通过“眼观七色”“鼻闻七香”“口尝七味”等轮次的品评。感官评定是指评酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征的分析评价。专家们结合中国酒业协会的白酒计算机品酒系统，从产品香气、酒体色泽、酒品口感等维度对12大香型200余款市场主流产品进行专业品评，围绕白酒品质提升、产品创新、品质鉴评交流探讨。

中国酒业协会理事长宋书玉介绍，国家级白酒评委是白酒行业感官品评技能的最高水平。此次2023全国白酒国家评委年会是白酒行业技术交流的大会，是历年来规模最大、人数最多的一次年会。对目前白酒市场上的主流产品来说，这是行业内最高水平、最具权威的一次品鉴与研讨。

据介绍，绵竹作为川酒五大主产区之一，希望通过本次年会平台，充分展示绵竹酒业发展的良好基础和品牌形象。径自 堵塞产业、技术、人才培养等方面，共同开辟新的合作渠道和共享平台，共同推动绵竹白酒产业发展，力争到2025年白酒产业产值突破500亿元，税收突破100亿元。

作者：李露平 王明平　来源：红星新闻 声明:本网站部分文章来自网络，转载目的在于传递更多信息。真实性仅供参考，不代表本网赞同其观点，并对其真实性负责。版权和著作权归原作者所有，转载无意侵犯版权。如有侵权，请联系www.hptiger.com(半岛·体育中国官方网)删除,我们会尽快处理，半岛·体育将秉承以客户为唯一的宗旨,持续的改进只为能更好的服务。-半岛·综合体育官网入口(附)