【半岛酒网】“红缨子”是由贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司选育的高粱品种,具有产量高、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒质好等优良特性,是酿造酱香型白酒的优质原料。
从1999年收集小红缨子优良单株,到2005年原原种繁殖、2007年酿酒实验、2008年良种生产推广,再到被确定为茅台酒的专用生产高粱,如今的红缨子已成为全国推广面积最大的酿酒高粱品种。目前,红缨子高粱系列品种归根结柢 伏枥老骥全国10多个省(市、区)种植面积超过1800万亩,创造农业总产值约620亿元。2022年,遵义市红缨子高粱种植面积达到162万亩,占全省的60%以上,产量达到44万吨;带动全省红缨子高粱种植面积达253万亩,全省红缨子高粱产量70万吨以上。
开展以酿酒高粱为主的特色作物育种攻关,红缨子公司累计收集保存了地方高粱种质资源385份,异地高粱种质资源159份,以及30余个已成型高粱新品种优良株系,培育出地方高粱品种5个,“红缨子”“红珍珠”“台糯9号”“牛尾糯”“红糯5号”已通过了农业农村部登记。强化优良品种的推广和生产,红缨子公司保障了茅台、国台、珍酒等白酒企业不同的用种需求,产品供给能力可满足贵州省“十四五”规划的93%以上,为贵州省千亿级白酒产业奠定坚实的种业支撑。
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